地元産の新鮮な食材を使用したグルメ料理と世界に誇る高品質なワインを楽しめることもニュージーランドの魅力の一つです。

 世界に誇る高品質のワインをはじめ、料理界に革命をもたらす斬新な発想と確かな実力を備えた腕利きのシェフたちによる料理は、国際的な評価も高いのが特徴です。

 彼ら・彼女らによる料理は、豊富な海と山の幸をはじめ、家庭菜園からの野菜を使用した一皿で、オーガニック食材の使用をはじめ、伝統的な調理法や南太平洋諸国の食文化をも採用するなど、そのスタイルはとてもユニークです。

 また、その楽しみ方は、高級レストランから、カジュアルなテイクアウト店、セラードアでのワインのテイスティング、地元住民との交流も楽しめるファーマーズマーケットなど、さまざまです。さらに、先住民マオリの本格的な伝統料理であるハンギを楽しめるのもニュージーランドならではのことです。

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